KP-57140-00034 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]
ขนมแหล้ (ข้อมูลวัฒนธรรมร่วมของชุมชน)
Khanom Laeh (Cultural Community Information)
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องได้ : Tangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
ขนมแหล้ หรือ ขนมข้าวแหล้ เป็นขนมที่ชาวไทลื้อศรีดอนชัยนิยมทำในช่วงงานบุญ วิธีทำ นำแป้งข้าวเหนียวกับแป้งข้าวจ้าวมาผสมกัน เติมน้ำเล็กน้อย นวดให้เข้ากัน ตัวไส้ทำจากมะพร้าวขูดคลุกกับน้ำตาลอ้อย จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนสุกเหลืองดี รับประทานตอนร้อนๆ จะได้รสชาติ กรอบนอก ด้านในหวานมัน


ที่ตั้ง
เลขที่ : หมู่ที่ 12 ต. ศรีดอนชัย อ. เชียงของ จ. เชียงราย 57140
- Click เพื่อดูเส้นทางและพิกัดบน Google Map
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
- นางแสงเดือน วงศ์ชัย
ผู้บันทึกข้อมูล
- มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง : 2567 Open call
ช่องทางติดต่อ
- สถาบันศิลปวัฒนธรรมและอารยธรรมลุ่มน้ำโขง มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง โทรศัพท์: 0-5391-7067 อีเมล:mekong-museum@mfu.ac.th
มีผู้เข้าชมจำนวน :246 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 17/04/2025 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 28/04/2025
Cultural Map Thailand
โครงการวิจัยเพื่อพัฒนาแพลทฟอร์มดิจิทัลทางวัฒนธรรม ได้รับทุนสนับสนุนจาก กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตรรม (ววน.) และหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
[US:216.73.216.56] Statistic Visitor
Dashboard
แหล่งข้อมูล
ข้อมูลมาจากโครงการวิจัยภายใต้ทุนการจัดการทุนทางวัฒนธรรมเพื่อยกระดับเศรษฐกิจชุมชนและสำนึกท้องถิ่น ได้รับทุนสนับสนุนจาก กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตรรม (ววน.) และหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
ที่อยู่
ผู้พัฒนาระบบ : มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี 70 ม. 4 ต.หนองบัว อ.เมือง จ.กาญจนบุรี 71190
เมนู
แผนที่วัฒนธรรม
INSPIRATION
Timeline
METAVERSE
เกี่ยวกับ
 
สินค้าจากวัฒนธรรม
กิจกรรม
เข้าสู่ระบบ
Dashboard
ภาษา
ไทย