KP-34000-00019 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]
เจ๊เนือง ก๋วยจั๊บญวนโบราณ
Jae Nueng Kuay jab boran
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องได้ : Tangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
เจ๊เนืองร้านก๋วยจั๊บเส้นทำเอง ต้นตำรับสูตรดั้งเดิม เส้นที่ร้านจะเป็นเส้นสดทำเองกับมือ ด้วยสูตรโบราณของทางร้าน 40 ถนน พโลชัย ตำบล ในเมือง อำเภอเมืองอุบลราชธานี อุบลราชธานี


ที่ตั้ง
เลขที่ : เจ๊เนือง ก๋วยจั๊บญวนโบราณ ต. ในเมือง อ. เมืองอุบลราชธานี จ. อุบลราชธานี 34000
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
- สร้อยสุดา สุวรรณะ
ผู้บันทึกข้อมูล
- ผศ.ดร.สุวภัทร ศรีจองแสง : มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี : 2567 Open call
ช่องทางติดต่อ
- sroysuda.s@ubu.ac.th
มีผู้เข้าชมจำนวน :218 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 04/04/2025 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 04/04/2025