KP-10600-00053 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]
ก๋วยเตี๋ยวผัดแดง
-
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องได้ : Tangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
ก๋วยเตี๋ยวผัดแดง มีลักษณะเหมือนราดหน้า แต่เพิ่มความแปลกด้วยการใช้น้ำซอสเย็นตาโฟมาใส่ เป็นอาหารที่นิยมทำกันแพร่หลายในชุมชนวัดนาคกลาง มีทั้งหมูและไก่ ปัจจุบันหาทานได้ยาก และมีผู้สืยทอดเหลือเพียงคนเดียวเท่านั้น


ที่ตั้ง
เลขที่ : ชุมชนวัดนาคกลาง ต. วัดอรุณ อ. เขตบางกอกใหญ่ จ. กรุงเทพมหานคร 10600
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
- เสริฐศักดิ์ จินดาทิพย์
ผู้บันทึกข้อมูล
- มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี : มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี : 2567 Festival
ช่องทางติดต่อ
- มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี ชุมชนวัดนาคกลาง
มีผู้เข้าชมจำนวน :337 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 05/02/2025 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 05/02/2025