ไหปลาร้าเป็นภาชนะดินเผาที่ชาวตำบลป่าตาลใช้สำหรับหมักปลาร้า ซึ่งเป็นเครื่องปรุงอาหารพื้นบ้านที่ขาดไม่ได้ในวิถีชีวิตของชุมชน ไหปลาร้ามีลักษณะกลมปากแคบ ช่วยรักษาความสะอาดและป้องกันไม่ให้ปลาร้าเสียหายง่าย การหมักปลาร้าในไหเป็นภูมิปัญญาที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษ โดยใช้เกลือและข้าวคั่วหมักรวมกับปลา น้ำหนักของไหช่วยกักเก็บความร้อนและความชื้น ทำให้ปลาร้ามีรสชาติกลมกล่อม ไหปลาร้านอกจากจะเป็นส่วนหนึ่งของการถนอมอาหารแล้ว ยังสะท้อนความชำนาญด้านหัตถกรรมดินเผาที่มีเอกลักษณ์ของชาวบ้านในชุมชนอีกด้วย



เลขที่ : ต. ป่าตาล อ. เมืองลพบุรี จ. ลพบุรี 15000

-

- มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี : มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี : 2567 Festival

-