ขนมแคชชูนัทกล้วยตากเป็นผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นระหว่างคณะนักวิจัย Advanced track บพท. ปี 2566 และผู้ประกอบการทางวัฒนธรรมร้านอาหารกาสะลอง อ.เขมราฐ โดยมีการปรับให้มีรสชาติที่หวานเค็มกำลังดี กลิ่นและเนื้อสัมผัสของกล้วยตากชัดเจน แต่มีขนาดที่ใหญ่เกินไป ปรับขนาดของขนมให้เล็กลง และทดลองบรรจุใส่ในบรรจุภัณ์เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถวางแผนและพิจารณากำหนดราคาได้ตามหลักการเป็นผู้ประกอบการ และความเหมาะสมของบริบทพื้นที่ที่จำหน่ายสินค้า



เลขที่ : บ้านเขมราฐเหนือ ต. เขมราฐ อ. เขมราฐ จ. อุบลราชธานี 34170

- อาจารย์วรารัตน์ บุญแฝง

- ผศ.ดร.สุวภัทร ศรีจองแสง : มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี : 2566 Advance Track

- 0804715814