ขนมฉีปา ตัวแป้งทำจากข้าวเหนียวสุกตำจนเหนียวนุ่มแล้วห่อไส้ด้วยถั่วลิสงบดและน้ำตาล ถือเป็นขนมมงคลที่บ่งบอกว่าฤดูหนาวกำลังจะมาถึงแล้ว ชาวจีนฮากกาทุกครัวเรือนจะนำข้าวเหนียวที่ดีที่สุดจากการเก็บเกี่ยว ในฤดูใบไม้ร่วงมาทำขนมฉีปา เพื่อเซ่นไหว้บรรพบุรุษและรับประทานกันในครอบครัวเพื่อเฉลิมฉลองฤดูหนาว ข้าวเหนียวเป็นธัญพืชที่ให้พลังงานสูง สร้างความอบอุ่นแก่ร่างกายได้เป็นอย่างดี โดยขนม "ฉีปา" ปัจจุบันไม่มีหน้าร้าน แต่รับสั่งทำ



เลขที่ : สมาคมฮากกาหาดใหญ่ ต. หาดใหญ่ อ. หาดใหญ่ จ. สงขลา 90110

- คุณแนน สมาคมฮากกาหาดใหญ่

- ดนุวัศ สุวรรณวงศ์ : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ : 2566 Advance Track

- 081-645-9465