KP-90110-00022 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]
จับฉ่ายไหหลำ
Hainanese Celery
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องไม่ได้ : InTangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
จับฉ่ายไหหลำมีลักษณะคล้ายผัดวุ้นเส้น และมีการใส่เนื้อสัตว์ที่หลากหลาย โดยเฉพาะกุ้งแห้งเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ (อาจใส่กุ้งสด และปลาหมึกกรอบเพิ่มลงไป) ซึ่งส่วนผสมนี้สอดคล้องกับวิถีของคนจีนไหหลำที่อาศัยอยู่บนเกาะ และส่วนใหญ่ทำอาชีพประมง อาหารจานนี้มักทำรับประทานกันทั่วไป และเมื่อมีงานเลี้ยงของคนจีนไหหลำก็ต้องนำมาขึ้นโต๊ะ


ที่ตั้ง
เลขที่ : สมาคมไหหลำหาดใหญ่ ต. หาดใหญ่ อ. หาดใหญ่ จ. สงขลา 90110
- Click เพื่อดูเส้นทางและพิกัดบน Google Map
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
- สมาคมไหหลำหาดใหญ่
ผู้บันทึกข้อมูล
- ดนุวัศ สุวรรณวงศ์ : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ : 2566 Advance Track
ช่องทางติดต่อ
- 074-230-596
มีผู้เข้าชมจำนวน :412 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 01/11/2024 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 01/11/2024
Cultural Map Thailand
โครงการวิจัยเพื่อพัฒนาแพลทฟอร์มดิจิทัลทางวัฒนธรรม ได้รับทุนสนับสนุนจาก กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตรรม (ววน.) และหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
[US:216.73.216.106] Statistic Visitor
Dashboard
แหล่งข้อมูล
ข้อมูลมาจากโครงการวิจัยภายใต้ทุนการจัดการทุนทางวัฒนธรรมเพื่อยกระดับเศรษฐกิจชุมชนและสำนึกท้องถิ่น ได้รับทุนสนับสนุนจาก กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตรรม (ววน.) และหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
ที่อยู่
ผู้พัฒนาระบบ : มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี 70 ม. 4 ต.หนองบัว อ.เมือง จ.กาญจนบุรี 71190
เมนู
แผนที่วัฒนธรรม
INSPIRATION
Timeline
METAVERSE
เกี่ยวกับ
 
สินค้าจากวัฒนธรรม
กิจกรรม
เข้าสู่ระบบ
Dashboard
ภาษา
ไทย