KP-38170-00012 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]
ลาบเทา
Larb Tao
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องได้ : Tangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
ลาบเทาเป็นอาหารพื้นถิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในชุมชนภูไทบ้านโพนทองโดยนำส่วนผสม เทา ปลาป่น มะเขือขื่น ถั่วฝักยาว ข่า หอมแดง ตะไคร้ มาผสมและคลุกรวมกันทั้งหมด ชิมและปรุงรสให้ได้รสชาติกลมกล่อม รับประทานเป็นกับข้าว หรือทานเล่น ๆ ได้


ที่ตั้ง
เลขที่ : บ้านโพนทอง ต. หนองพันทา อ. โซ่พิสัย จ. บึงกาฬ 38170
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
- นางสัมมา เชื้อสาวะถี
ผู้บันทึกข้อมูล
- มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี : มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี : 2567 Festival
ช่องทางติดต่อ
- บ้านโพนทอง ตำบลหนองพันทา อำเภอโซ่พิสัย จังหวัดบึงกาฬ
มีผู้เข้าชมจำนวน :268 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 21/09/2024 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 21/09/2024