KP-10540-00076 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]
หมี่กรอบโบราณ ป้าปาน อำเภอบางเสาธง
Traditional Crispy Noodles
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องไม่ได้ : InTangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
นางประณีต จีนสาด หรือ ป้าปาน อยู่บ้านเลขที่ 36 หมู่ 12 ต.บางเสาธง อ.บางเสาธง จ.สมุทรปราการ ทำหมี่กรอบโบราณกรอบ เปรี้ยวหวานเค็ม กลมกล่อม ไม่ใส่สารกันบูด ในอดีตป้าปานมีอาชีพขายขนมหวาน โดยพายเรือขายขนมในคลองแถบบัวโรย เมื่อมีถนนจึงปรับเปลี่ยนมาขายหมี่กรอบ ป้าปานหมี่กรอบโบราณมานานกว่า 30 ปี ปัจจุบันขายส่งในราคากล่องละ 12 บาท หมี่กรอบของป้าปานเป็นหมี่กรอบโบราณ ใช้มะขามเปียกเพื่อให้ได้รสเปรี้ยว หมี่กรอบหวานพอดี หอม เปรี้ยวเค็มกลมกล่อม ลูกค้าที่ซื้อไปต่างชื่นชอบเพราะมีรสชาติอร่อย จึงนิยมซื้อเป็นของฝาก ทำบุญ ทำโรงทาน


ที่ตั้ง
เลขที่ : 36 หมู่ 12 ต. บางเสาธง อ. บางเสาธง จ. สมุทรปราการ 10540
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
- นางประณีต จีนสาด
ผู้บันทึกข้อมูล
- หฤษฏ์ โตพันธุ์ : มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ : 2566 Advance Track
ช่องทางติดต่อ
- โทร 086 054 6074
มีผู้เข้าชมจำนวน :407 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 20/05/2024 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 02/06/2024