KP-22000-00011 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]
น้ำพริกย่าดำ
Ya Dam Chili Paste
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องได้ : Tangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
น้ำพริกโบราณที่นำกลับมาเป็นส่วนประกอบในโปรแกรมท่องเที่ยว 3 วัฒนธรรม 3 ชุมชน "ตามรอยกระวานจันทบูร" เป็นน้ำพริกที่ตำกินในครัวเรือนบ้านท่าเรือจ้างและถูกนำมาพัฒนาปรับปรุงร่วมกับนักวิจัยชุมชนมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีตะวันออก


ที่ตั้ง
เลขที่ : ชุมชนบ้านท่าเรือจ้าง หมู่ 5 ต. จันทนิมิต อ. เมืองจันทบุรี จ. จันทบุรี 22000
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
-
ผู้บันทึกข้อมูล
- นายณฐพงศ์ พ่วงภิญโญ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก : 2566 Open Call
ช่องทางติดต่อ
-
มีผู้เข้าชมจำนวน :559 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 11/03/2024 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 11/03/2024