“เกลือมันปู” เป็นเกลือสินเธาว์ที่มีลักษณะเป็นผงและมีสีคล้ายกับน้ำตาลทรายแดง หรือมีสีคล้ายกับสีของมันปู จึงได้เรียกเกลือชนิดนี้ว่า “เกลือมันปู” ซึ่งเป็นเกลือสินเธาว์ที่ได้จากดินขี้ทาหรือดินเอียด เกลือชนิดนี้ได้จากดอนขามแปบริเวณหนองหาร จังหวัดสกลนครเท่านั้น มีรสชาติเค็มนัว นิยมนำมาปรุงแต่งอาหารและหมักปลาร้าเพราะจะให้รสชาติที่อร่อยนัวกลมกล่อม



เลขที่ : ชุมชนดอนงิ้วพัฒนา ต. ธาตุเชิงชุม อ. เมืองสกลนคร จ. สกลนคร 47000

- แม่ยอดจันทร์ วันชูยศ

- tanawadee : มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร : 2566 Open Call

- 0818029541