KP-17110-00036 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]
ขนมกระยาสารทภูมิปัญญาหมู่บ้านศิลาดาน
Snacks made from peanuts and puffed rice
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องได้ : Tangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
กลุ่มขนมกระยาสารทบ้านศิลาดาน เป็นขนมภูมิปัญญาชาวบ้านมีจำนวนสมาชิกเริ่มทำ 12 คน เป็นสูตรตั้งแต่โบราณ ทำตั้งแต่รุ่นคุณย่า ทำมามากกว่า 10 ปี ข้าวพองที่ทำใช้เวลาคั่วค่อนข้างนานเพราะใช้แรงงานคน ราคาจำหน่ายถุงใหญ่ 50 บาท ถุงเล็ก 15 บาทเริ่มทำเดือน กรกฎาคม เป็นช่วงเทศกาลเข้าพรรษาเลยคิดว่าจะกวนกระยาสารทขายเพื่อหารายได้เสริมจากการทำนา เริ่มจำหน่ายในหมู่บ้าน ต่อมาคนรู้จักมากขึ้น เลยมีการบอกปากต่อปาก ก็เลยจำหน่ายนอกพื้นที่ในตำบลใกล้เคียง เหตุผลที่มียอดขายเพิ่มขึ้นคือ ลูกค้าซื้อไปกินแล้วอร่อยจึงบอกต่อๆกัน เป็นรายได้เสริมในครัวเรือนของสมาชิกในกลุ่ม รองจากการทำนา ขนมที่ทำคือ กระยาสารท และข้าวเหนียวมูล เป็นต้น


ที่ตั้ง
เลขที่ : - ต. ศิลาดาน อ. มโนรมย์ จ. ชัยนาท 17110
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
- เทศบาลตำบลศิลาดาน
ผู้บันทึกข้อมูล
- Pisarn : มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม : 2566 Festival
ช่องทางติดต่อ
- 082-225-3311
มีผู้เข้าชมจำนวน :449 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 27/12/2023 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 24/11/2024