KP-10600-00047 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]
ร้านขนมฝรั่งหลานแม่เป้า
Kanoom Farung Lan Mea Pao
ประเภทวัฒนธรรม
จับต้องได้ : Tangible.
หมวดหมู่วัฒนธรรม
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล
KP:Knowledge and Practices concerning nature and the
อาหารและโภชนาการ
ข้อมูล/ประวัติ
ขนมฝรั่งกุฎีจีนสืบทอดจากบรรพบุรุษชาวโปรตุเกสที่ย้ายเข้ามาอยู่ที่กุฎีจีน จนปัจจุบันได้ตกทอดมาเป็นคนรุ่นที่ 5 ที่ยังคงสืบทอดการทำขนมมาโดยคุณวิสินี มณีประสิทธิ์ (คุณแหม่ม) และคุณผจงลักษณ์ มณีประสิทธิ์ (คุณเจ๊ก) เป็นเจ้าของ และยังคงรักษาเอกลักษณ์การทำขนมแบบโบราณดั้งเดิมไว้เพื่อรักษามรดกแห่งความอร่อยของขนมฝรั่งกุฎีจีน


ที่ตั้ง
เลขที่ : 382 ซอยวัดกัลยาณ์ ต. วัดกัลยาณ์ อ. เขตธนบุรี จ. กรุงเทพมหานคร 10600
บุคคล/กลุ่มผู้ให้ข้อมูล
-
ผู้บันทึกข้อมูล
- กิตติ เชี่ยวชาญ : มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา : 2566 Festival
ช่องทางติดต่อ
-
มีผู้เข้าชมจำนวน :461 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 10/11/2023 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 13/01/2024